조선 후기에도 다이어트가? ‘단식’과 ‘소식’으로 본 양반 식생활 변화
오늘날 다이어트는 전 세계적으로 일상화된 건강관리 방식 중 하나입니다. 저탄고지, 간헐적 단식, 소식, 원푸드 식단 등 다양한 방법이 소개되고 각광을 받고 있지만, 이러한 건강 중심의 식생활 변화는 비단 현대에만 나타나는 현상은 아닙니다.조선 후기, 우리가 흔히 ‘기름진 상차림의 시대’라 생각하는 그 시기에도 뜻밖의 ‘다이어트’ 열풍이 있었습니다. 특히 양반과 지식인 계층 사이에서는 ‘단식’과 ‘소식(少食)’이 하나의 식문화로 자리 잡았고, 이것이 건강과 자기 수양, 심지어 철학적 실천과도 연결되어 실천되었습니다. 이 글에서는 조선 후기의 사회적, 사상적 맥락 속에서 나타난 식생활의 변화 양상을 살펴보고, ‘조선판 다이어트’의 배경과 의미를 구체적으로 풀어보고자 합니다. 절제의 미덕, ‘소식’이라는 식..
2025. 6. 22.
